Кавомолка Mahlkonig E65W GbS

Mahlkoenig E65W GBS — это современная электронная кофемолка, созданная для тех, кто стремится к абсолютной точности, стабильности и контролю в процессе приготовления кофе. Она является обновленной версией популярной модели Mahlkoenig E65 GBW и воплощает новый подход к работе с помолом. Инженеры компании усовершенствовали техническую базу, увеличив мощность двигателя, диаметр жерновов и добавив ряд интеллектуальных функций, среди которых главной стала система Grind-by-Sync. Эта технология позволяет кофемолке синхронизироваться с кофемашиной через облачное подключение, автоматически корректируя степень помола в соответствии с реальными показателями экстракции.

Это означает, что бариста больше не нужно вручную подстраивать параметры под переменные условия — температура, влажность или свежесть зерен не влияют на результат. Mahlkoenig E65W GBS автоматически анализирует данные, полученные из кофемашины, и обеспечивает стабильное качество напитка в течение всего дня. Такой подход минимизирует человеческий фактор и гарантирует, что каждая чашка будет соответствовать рецептуре с максимальной точностью.

Эргономика, дизайн и комфорт работы

Сердце кофемолки — это новые плоские стальные жернова диаметром 65 мм, расположенные горизонтально. Они обеспечивают высокую скорость и равномерность помола, а их ресурс достигает до 2500 кг кофейных зерен. Микрометрическая электронная настройка позволяет задавать точную степень помола с точностью до доли миллиметра, что особенно важно для кофеен, работающих с разными видами обжарки и рецептами.

Мощность двигателя составляет 520 Вт, а скорость вращения — около 1500 об/мин, что позволяет работать стабильно даже при высоких нагрузках. Производительность достигает до 10 кг кофе в час, делая Mahlkoenig E65W GBS отличным выбором для заведений с большим потоком гостей. Встроенная система антиблокировки защищает механизм от перегрузок, продлевая срок службы двигателя и жерновов.