Професійна кавомашина Victoria Arduino Athena 2GR

Кофемашина в идеальном состоянии, проведено полное обслуживание. Декальцинация, замена всех прокладок и уплотнителей на оригинальные расходные материалы. В ходе обслуживания проведена полная разборка и сборка, полировка элементов из нержавеющей стали. Гарантия 1 год на любые поломки. 

Профессиональная кофемашина Victoria Arduino Athena 2GR

Victoria Arduino выпустила на рынок свои первые рычажные машины в конце второй мировой войны в 1946 году. Это были эспрессо-машины серии WAT, предки изысканной Victoria Arduino Athena, первая из которых была изготовлена в конце шестидесятых годов в Касорате Сэмпионе (В.А.), Италия.

Материалы, использованные для внутренних и наружных компонентов, делают эспрессо-машину особенно изысканной. Корпус, выбитый исключительно вручную опытными мастерами, является выражением уникальности и традиции, также отражающейся в финальной чашке, идеальном эспрессо.

Особенности Victoria Arduino Athena 2GR

Древнее искусство кофе все еще живет в Athena, эспрессо-машине, так любимой профессионалами эспрессо. Его рычажная система подачи обеспечивает высокий уровень настройки напитка, но в то же время требует высокого уровня мастерства со стороны бариста. Идеально подходит для специализированных кафе, заведений среднего объема и требовательных профессионалов бариста.

Victoria Arduino Athena, использующая теплообменники (хотя это рычажная машина), имеет температуру воды, которую можно контролировать, чтобы оптимизировать качество экстрагированного кофе. В этом случае для отличного предварительного настаивания специальный редуктор давления снижает давление источника воды, обычно составляет 4-6 бар, тогда как Athena имеет давление от 1 до 1,2 бар. Благодаря этим спецификациям экстракты кофе из Athena Leva получаются особенно сливочными и не пригорают (как это может произойти с водой при высокой температуре).