Професійна кавоварка для барів та кафе La Marzocco Linea Classic б/в

Профессиональная кофемашина La Marzocco Linea Classic обслужена и заменены все ремкомплекты, что даёт Вам возможность приобрести эту кофемашину с уверенностью в её качестве и по максимально низкой цене.

Характеристики:

Производитель: La Marzocco

Страна производитель: Италия

Тип кофемашины: Автомат

Тип используемого кофе: Молотый

Производительность, порц./ч: 240

Количество постов / групп: 2 поста

Количество бойлеров, шт: 1

Объем бойлера, л: 16

Диаметр рожков: 58 мм

Мощность: 3600 Вт

Напряжение, В: 220/380

Заложенная La Marzocco традиция исключительной надежности оборудования и современного  дизайна подчеркивается решением компании производить только наилучшие кофемашины. Компромиссов нет. Машины производятся только методом ручной сборки. Ни какого конвейера, всегда тщательный контроль качества.  В производстве используются самые наилучшие запчасти и материалы. Использование более дешевых материалов подрывает  доверие клиентов.

Запатентованная двухбойлерная система  La Marzocco позволяет использовать эспрессо-машину на 100%, забирать в больших количествах пар для взбивания молока и кипяток для приготовления чая в достаточном количестве,  не уменьшая необходимую для приготовления эспрессо температуру воды.

Эспрессо машина имеет две основные функции: приготовление эспрессо и взбивание молока.

Кофейная группа (блок раздачи эспрессо)  La Marzocco полая внутри и крепится непосредственно на бойлер, в результате – вода одновременно находится и в бойлере и внутри группы. Бойлер и группа представляют собой единый сосуд с одинаковой температурой воды, это  обеспечивает равномерное прогревание группы  и как следствие поддержание заданной температуры воды на выходе, вплоть до контакта  с таблеткой кофе. Такая конструкция позволяет избежать теплопотерь  и, как результат, получать всегда превосходное качество  эспрессо.

Бойлеры La Marzocco цельнометаллические (бесшовные), выполнены из пищевой нержавеющей стали (марки Aisi 304) в отличие от других производителей, которые изготавливают бойлеры из меди. 

Бойлер La Marzocco для приготовления эспрессо содержит большое количество воды  с заданной  температурой, поскольку имеет отдельный термостатический контроль температуры, в то время как кофемашины с одним бойлером имеют датчики контроля давления пара (прессостат), а не температуры, что является менее точным показателем.

Наличие регулировочного винта термостата позволяет   в любой момент повысить или понизить  температуру воды для эспрессо. Так как эспрессо-машина на всем протяжении своей жизни ежеминутно подвергается воздействию пара и кипятка  корпус эспрессо-машин La Marzocco»выполнен из нержавеющей стали. Инженеры  La Marzocco многие годы работали над усовершенствованием отдельных узлов машины. Форма холдера, удобное положение датчиков, краны пара, высокие ножки - все это облегчает работу бариста.

Выносная помпа - положение  вне корпуса машины позволяет произвести регулировку или замену  помпы в  любой момент,  не останавливая  работу эспрессо-машины, а значит и работы заведения.

Только автоматические версии Ля Марзокка оснащены подобными клавишами управления с цифровым таймером, который позволяет контролировать время экстракции.

Сфера применения

Кофемашина предназначена для работы в ресторанах, кофейнях и стильных ультрасовременных заведениях

Описание

Тип: автомат

Количество групп: 3

Количество бойлеров: 2

Бойлер кофе - 5л

Бойлер воды, пара - 11л

Помпа - наружная (volumetric pump)

Датчик уровня воды в бойлере: есть

Датчик давления: есть

Автоматическая подкачка воды в бойлер: есть

Электронная дозировка кофенапитков: есть

Экономайзер горячей воды: есть

Подогрев посуды: пасивный

Кран подачи кипятка: 1

Кран подачи пара: 2

Материал корпуса: нерж. сталь