Професійна кавоварка для барів і кафе La Marzocco GB5 2GR б/в

Професійна кавомашина La Marzocco GB5 2GR повністю відновлена з нуля, що дає Вам можливість придбати цю кавомашину з упевненістю в її якості та за максимально низькою ціною

Характеристики:

Виробник: La Marzocco

Країна-виробник: Італія

Тип кавомашини: Автомат

Тип кави: Мелена

Продуктивність, порц./год: 240

Кількість постів/ груп: 2 пости

Кількість бойлерів, шт.: 1

Об'єм бойлера, л: 10,4

Діаметр ріжків: 58 мм

Потужність: 4600 Вт

Напруга, В: 220/380

Професійна кавомашина La Marzocco GB5 2GR б/у

Marzocco представила модель GB5 2005 року. Названа на честь дружини П'єро Бамбі, Джованні Бамбі, це ідеальна еспресо-машина для найелегантніших і класичних кафе. GB5 поєднує в собі чудові лінії та гармонійні криві з потужними технологічними досягненнями, у поєднанні з класичним дизайном і духом La Marzocco. Машина є заниженим компаньйоном для будь-якої кави-бари. Його неперевершена температурна стабільність забезпечує стійку варильну воду та пару навіть на піку ранкової поспіху.

Запатентована двобойлерна система La Marzocco дає змогу використовувати еспресо-машину на 100%, забирати у великих кількостях пару для збивання молока та окропів для приготування чаю в достатній кількості,  не зменшуючи необхідної для приготування еспресо температури води.

 Еспресо машина має дві основні функції: приготування еспресо та збивання молока.

Кавова група (блок розчавлювання еспресо)  La Marzocco порожниста всередині та кріпиться безпосередньо на бойлер, у результаті — вода одночасно міститься і в бойлері, і всередині групи. Бойлер і група являють собою єдину посудину з однаковою температурою води, це  забезпечує рівномірне прогрівання групи  і як наслідок підтримання заданої температури води на виході, аж до контакту  з таблеткою кави. Така конструкція дає змогу уникнути тепловтрат  і, як результат, отримувати завжди чудову якість  еспресо.

Бойлери La Marzocco суцільнометалеві (безшовні), виготовлені з харчової неіржавкої сталі (марки Aisi 304) на відміну від інших виробників, які виготовляють бойлери з міді. 

Бойлер La Marzocco для приготування еспресо містить велику кількість води  із заданою  температурою, оскільки має окремий термостатичний контроль температури, тоді як кавомашини з одним бойлером мають датчики контролю тиску пари (пресостат), а не температури, що є менш точним показником.

Наявність регулювального гвинта термостата дає змогу   у будь-який момент підвищити або знизити  температуру води для еспресо. Позаяк еспресо-машина впродовж усього свого життя щодня зазнає впливу пари та окропу  корпус еспресо-машин La Marzocco "сповнений із неіржавкої сталі. Інженери  La Marzocco багато років працювали над удосконаленням окремих вузлів машини. Форма холдера, зручне положення датчиків, крани пари, високі ніжки — все це полегшує роботу бариста.

Виносна помпа — положення  поза корпусом машини дає змогу провести регулювання або заміну  помпи в  будь-який момент,  не зупиняючи  роботу еспресо-машини, а отже, і роботи закладу.

Тільки автоматичні версії Ля Марзокка обладнані подібними клавішами керування з цифровим таймером, який дає змогу контролювати час екстракції.

Сфера застосування

Кавомашина призначена для роботи в ресторанах, кавнях і стильних ультрасучасних закладах

Опис

Тип: автомат

Кількість груп: 2

Кількість бойлерів: 2

Бойлер кава — 3,4 л

Бойлер води, пара — 7 л

Помпа — зовнішня (volumetric pump)

Датчик рівня води в бойлері: є

Датчик тиску: є

Автоматичне підкачування води в бойлер: є

Електронне дозування кавоварок: є

Економайзер гарячої води: є

Підігрівання посуду: пасивний

Кран подавання окропу: 1

Кран подавання пари: 2

Матеріал корпусу: нерж. сталь